害虫异地成佳肴 灾星变为贵族菜

森林害虫松毛虫如今也变害为宝。近日，承德平泉县黄土梁子国有林场“养育”的松毛虫蛹长途跋涉远赴广东，以60元一份的身价成为各大**饭店备受推崇的“贵族”菜。

　 1000条松毛虫能吃死一棵松树，松毛虫灾害是森林的三大灾害之一，近几年，河北省承德地区发生较为严重，局部地区甚至遭受毁灭性的灾害，黄土梁子林场平均每年的受害面积，达4万亩。每年的7至8月份，松毛虫结茧化蛹羽化成蛾后，平均每只产卵400至500个，*多可达900个，繁殖数量惊人。

　　一次偶然的机会，黄土梁子林场负责人得知，松毛虫蛹属高蛋白类食品，两只松毛虫蛹的营养价值相当于一枚鸡蛋。今年初，林场负责人又从广东等地了解到，因松毛虫蛹高蛋白低胆固醇，且经冷藏后油炸食用，香味四溢、清香可口，深受当地食客的青睐。但是，由于货源少，只有广东一些档次较高的**饭店才有这道“贵族”佳肴。

　　了解到松毛虫蛹的广阔市场，今年5月至7月间，黄土梁子林场发动农民在松毛虫化蛹时捡拾松毛虫蛹，然后集体回购。从7月15日至今，共有来自山东等地的40余家收购商纷至平泉县，以每公斤26元的价格收购松毛虫蛹。目前，已有6吨冷冻后的松毛虫蛹远赴山东、广东等地。

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